Enebro bayas

Las bayas de enebro han sido muy valoradas por sus propiedades medicinales antes que las culinarias, se cree que aumenta la resistencia física, también se le otorgan propiedades digestivas, balsámicas, expectorantes, diuréticas o antisépticas entre otras, es el ingrediente que le aporta ese aroma a la hora de destilar la ginebra, en coctelería se utiliza para aromatizar diversos combinados y aportarle ese amargor característico de este fruto.