El anís molido, se destaca por un sabor ligeramente dulce y muy aromático. La molienda de las semillas son secas y limpias, de tiene un característico color marrón verdoso. En cocina se utiliza en todo tipo de platos tanto dulces como salados, aunque es mas frecuente encontrarlo en pasteles y bollería, según la región se utiliza para la elaboración de algunos embutidos, nos puede venir muy bien añadirlo a los platos de legumbres con el fin de que nos produzcan menos gases. En infusión mejora la salud abdominal, ayuda a evitar las flatulencias, es diurético, expectorante, analgésico, antimicrobiano y alivia molestias respiratorias, desde la tos hasta la gripe.

ALERGENOS: Puede contener trazas de gluten y mostaza.