Las pipas de calabaza crudas son un superalimento altamente nutritivo, rico en grasas saludables, proteínas vegetales (más del 30%), fibra, magnesio y zinc. Consumirlas crudas mantiene intactas sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y cardiovasculares, ideales para reducir colesterol, mejorar la próstata, regular el azúcar y promover el descanso.

Se pueden tomar solas como snack saludable, o añadirlas a ensaladas, yogures, batidos, cremas por ejemplo de calabaza e incluso en panes ya que aporta un toque crujiente.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor nutricional por cada 100gr

Valor energético: 2377 Kj/ 572 Kcal

Grasas                              43.1g

De las cuales saturadas        1.6g

Hidratos de carbono           14.8g

De lo cuales azucares          0.4g

Proteínas                           31.2g

Sal                                       0g