Ajedrea

Es ideal para utilizar en guisos de carne, en asados, en sopas o cremas, en platos de pasta… con las patatas al horno y con los champiñones hace muy buen juego, para aromatizar aceites y vinagres... Tomada en infusión es digestiva, carminativa y estomacal, eficaz contra cólicos y flatulencias. También se suele emplear contra parásitos intestinales. Por otra parte es un excelente expectorante y con propiedades antisépticas por lo que se emplea contra la congestión bronquial.